
・グリーンアスパラがない場合は、スナップエンドウやブロッコリー、わけぎ、インゲンなど水分が出ず色味の良い野菜を合わせてもよい。
・黄金酢を作る時は弱火でゆっくり時間をかけて湯煎すると失敗なく、おいしく仕上がる。
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北海道から九州までの沿岸にいる小型の魚で、体は細長く、下あごが細く針状に突出しているのが特...もっと見る
鰹は獲れる時期によって呼び方が変わり、秋に獲れるものを「戻り鰹」、春に獲れるものを「初鰹」と...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ!
