切り落としマグロのサラダ　マヨネーズソース | 今月のおうちごはん

切り落としマグロのサラダ　マヨネーズソース | 今月のおうちごはん

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切り落としマグロのサラダ　マヨネーズソース

調理時間25分
1人あたり267kcal
塩分1.1g

簡単にできておしゃれに見える、パーティにもぴったりの一品。
旨味たっぷりのマグロにさっぱりとしたマヨネーズソースがよく合います。

マグロ　　　300g
玉ねぎ　　　1/4個　みじん切り
スプラウト　1パック
パセリ　　　10g　　みじん切り
（マヨネーズソース）
　マヨネーズ　大さじ3
　わさび　　　小さじ1
　オリーブ油　大さじ1
　レモン汁　　小さじ1
　塩　　　　小さじ1/3
　コショウ　　適宜

マグロの切り落としについた血をペーパーでふき取る。

皿に①を並べる

②の上にみじん切りにした玉ねぎ、スプラウト、みじん切りのパセリなどを飾る。マヨネーズとわさび、オリーブ油、レモン汁、塩、コショウを混ぜたマヨネーズソースをかける。

・余分な血や水分をペーパーでふき取るひと手間でおいしさが変わるので、丁寧な下処理がおススメ。

・オーブンシートなどで絞り袋を作り、マヨネーズソースを細く絞りだすときれいに仕上がる。

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