野菜揚げごはん | 今月のおうちごはん

野菜揚げごはん | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

野菜揚げごはん

調理時間5分（浸水・炊飯時間除く）
1人あたり312Kcal
塩分1.78g

福井県の郷土料理「油あげごはん」をアレンジした一品。
練り物の旨味がごはんに染み出て、簡単なのにおいしく仕上がります。

野菜揚げ 1パック（100g）
米 2カップ
水 500ml
だいこん 150g（だいこんおろし）
青ねぎ 15g （小口切り）
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1 　

野菜揚げは、粗いさいの目に切る。

洗米した米に分量の水を入れ、30分以上浸水させる。炊く直前に調味料、１.を加える

茶わんに盛り付けて、だいこんおろし、小口切りにした青ねぎを散らす。

・水加減は白米を炊飯するのと同じ水の量でOK。十分浸水させ、炊く直前にしょうゆと酒、野菜揚げを入れる。
・たんぱく質や野菜も取れるので、お弁当のご飯にもおススメ。

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