うなぎと厚揚げのチーズ蒸し | 今月のおうちごはん

うなぎと厚揚げのチーズ蒸し | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

うなぎと厚揚げのチーズ蒸し

調理時間15分
1人あたり530kcal
塩分4.4g

見た目にもボリュームがあり食べ応え充分ですが、実はレンジを使った簡単レシピ。厚揚げに一工夫加えることで、時短と美味しさの両面でレベルアップさせています。

うなぎ蒲焼き　大1尾
厚揚げ　2個
ピザ用チーズ　4掴み
蒲焼きのタレ、万能ネギの小口切り　各適宜

うなぎ蒲焼きは4等分に切る。

厚揚げは周りの揚げてある部分を包丁で削いで切り落とし、中の部分を2等分にする。そぎ落とした周りの部分は千切りにして蒲焼きのタレで和える。

耐熱性の器に2の厚揚げの中の部分を間を空けて並べ、その上に蒲焼きのタレで和えた厚揚げの周りの部分を等分に乗せ、それを挟むようにして1のうなぎの蒲焼きを乗せる。更にピザ用チーズを乗せ、電子レンジで5分程度加熱してチーズがとろけたら器に盛り、万能ネギの小口切りを散らす。

厚揚げを使うことで、豆腐の水切りを省くことが出来る。

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