
しょうがを柚子こしょうや食べるラー油に代えても美味しい。
冷蔵庫で1週間程度日持ちがするので、たくさん作って、焼き魚や茹で肉、ソテー、冷奴などのソース代わりにしたり、サラダやパスタのトッピングなどに活用すると良い。
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