かわはぎのホイル蒸し | 今月のおうちごはん

かわはぎのホイル蒸し | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

かわはぎのホイル蒸し

調理時間25分
1人あたり113kcal
塩分3g

ホイルを開くと、おいしい香りがフワッと広がるごちそうレシピ。
蒸している間に副菜を準備できるので、忙しい料理の準備も効率的に進みます。

かわはぎ 70~80g×4(3枚におろしておく)
塩適宜
コショウ適宜
ハム 3枚(短冊)
しいたけ 2コ(短冊)
エリンギ 1本（大）(短冊)
玉ねぎ 1/4個(千切り)
ブロッコリー 1/3房(小房にして、ゆでる)
バター大さじ2
しょうゆ大さじ1
白ワイン大さじ2

かわはぎは3枚におろし、塩、コショウをする。

アルミホイル30cm四方に短冊切りにしたハムと千切りにした玉ねぎ、①のかわはぎ、千切りにしたしいたけ、短冊切りしたエリンギ、小房に分けてゆでたブロッコリー、バターをのせる。しょうゆと白ワインをかけて、ホイルを閉じる。

トースタ等（200℃）で15分くらい焼く。

・かわはぎはサイズが小さい場合、1尾そのままで使ってもOK（その場合は焼き時間を加減する）。
・かわはぎは身が淡白でどんな野菜とも相性が良いので、にんじんやピーマンなど他の野菜と合わせてもおいしく仕上がる。

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