あさりとベーコンのミルクスープ煮 | 今月のおうちごはん

あさりとベーコンのミルクスープ煮 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

あさりとベーコンのミルクスープ煮

調理時間12分
1人あたり85.5kcal
塩分1g

旬のあさりと春キャベツをたっぷり使って作る、クラムチャウダー風の煮込みレシピ。
相性抜群の貝と牛乳が美味しさの相乗効果を生み出し、贅沢な味わいが楽しめます。

あさり（むきみ） 100g
ベーコン 30g 千切り
玉ねぎ 30ｇ千切り
キャベツ 50g 千切り
エリンギ 1本千切り
バター大さじ1
スープ 150ml
牛乳 80ml
塩小さじ1/3
コショウ少々
パセリ適宜みじん切り

あさりはさっと洗う

鍋にバターを溶かし、千切りにしたベーコンと、同じく千切りにした玉ねぎ、キャベツ、エリンギを炒める

②の鍋にスープを入れて、5分ほど煮る。あさりと牛乳を入れて、調味する。パセリを飾る

・貝と牛乳を一緒に煮込むと牛乳の成分が凝固してしまうので、あさりに火が通ったらすぐ牛乳を入れ、早めに火を止めるのが美味しく仕上げるポイント
・一品で様々な栄養が取れるので、パンと合わせて朝食のメニューにもおすすめ

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

カツオの焼きたたき　辛子しょうゆ

時間: 10分熱量: 167kcal 塩分: 1.5g
カツオのネギ塩カルパッチョ

時間: 10分熱量: 182kcal 塩分: 0.9g
サンマの甘辛蒲焼

時間: 15分熱量: 227kcal 塩分: 2.5g
サンマのオイル漬け

時間: 25分（※塩をふったあとの置き時間を除く）熱量: 642kcal 塩分: 1.0g

カツオ

カツオ

鰹は獲れる時期によって呼び方が変わり、秋に獲れるものを「戻り鰹」、春に獲れるものを「初鰹」と...もっと見る

サンマ

サンマ

漢字で「秋刀魚」と書くサンマは、その名の通り刀のような形をした、秋を代表する魚の一つです。...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！