・具だくさんの卵生地は火を通すのに時間がかかるので、中火~弱火で蓋をし(蓋がなければアルミホイルでも可)、10~20分じっくり蒸らしながら焼き上げる。
・白エビは焦げやすいので、炒める際は一番最後に加える。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
体長5~6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る
ズワイガニは通常6~7年かけ10回程度脱皮を繰り返しますが、脱皮して間もない雄のズワイガニを「...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!