
・シジミはアサリほど広く味が出ないので、ベーコンなどで少し旨味を足すとシジミの風味が引き立ち、より美味しく食べられる。
・炊飯器は通常の白米コースで炊き上げればOK。ターメリックがあれば入れて炊くときれいな色に仕上がる。
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