マグロのチャチャっとそぼろ丼 | 今月のおうちごはん

マグロのチャチャっとそぼろ丼 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

マグロのチャチャっとそぼろ丼

調理時間20分
1人あたり392kcal
塩分 1.55g

マグロで作ったそぼろは食べやすく、魚が苦手な子供にも大人気!!
味がしっかりついているので、お弁当にも重宝します。

マグロ　　　300g
しょうが　　30g　みじん切り
ゴマ油　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ1.5
みりん　　　大さじ1.5
酒　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　大さじ1.5
青ねぎ　　　20g　小口切り
白ゴマ　　　大さじ1
<付け合わせ>
　いんげん　60g　ゆでて、小口切り
　卵　　　　2個　炒り卵にする
米飯　150g

マグロの切り落としを包丁で刻む。

フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにしたしょうが、①を炒める

調味料を入れて、煮詰まるまで煮る。小口切りにした青ねぎと白ゴマをまぜて出来上がり。ゆでて小口切りにしたいんげんと、炒り卵とともにご飯の上に盛り付ける。

・加熱するときはマグロの色が変わり、調味料が煮詰まるまでしっかり火を通す。

・冷蔵庫で1～2日保存できるので、
　レタスで巻いて食べたりチャーハンの具にするなど、様々なレシピに応用できる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

ほたるいかのぬた

時間: 12分熱量: 78kcal 塩分: 1.5g
鯛めし

時間: 25分（※炊飯時間は除く）熱量: 412kcal 塩分: 2.16g
ほたるいかのアヒージョ

時間: 7分熱量: 197kcal 塩分: 0.5g
ほたるいかと貝割れ菜の和風ペペロンチーノ

時間: 15分熱量: 546kcal 塩分: 2.7g

ほたるいか

ほたるいか

体長5～6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る

真鯛

真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。縁起の良い魚として慶事にはかかせな...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！