・大根おろしの水分量によって、だし汁の量を加減する。大根おろしとだし汁を合わせて、魚が浸るくらいになればOK。
・煮込み時間はにんじんに火が通る程度が目安。魚を入れたら煮崩れしないよう、あまり触らないのがキレイに仕上げるコツ。
・大根おろしの水分量によって、だし汁の量を加減する。大根おろしとだし汁を合わせて、魚が浸るくらいになればOK。
・煮込み時間はにんじんに火が通る程度が目安。魚を入れたら煮崩れしないよう、あまり触らないのがキレイに仕上げるコツ。
よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪
体長5～6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る
ズワイガニは通常6～7年かけ10回程度脱皮を繰り返しますが、脱皮して間もない雄のズワイガニを「...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック！
