・アイナメの身が崩れるのが心配な場合は、先にフライパンで魚だけ炒めて別にとり、最後に合わせると良い。
・魚を肉に代えてプルコギを作るときは、レシピから魚にまぶした片栗粉だけ抜けばOK。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
-
真鯛のサラダ
時間: 13分
(※漬け込み時間含む)
熱量: 164.5kcal
塩分: 1.38g
-
カリカリ真鯛サラダ
時間: 10分
熱量: 163kcal
塩分: 4.5g
-
ワカメしゃぶ
時間: 10分
熱量: 40kcal
塩分: 2.2g
-
ワカメのそぼろ炒め
時間: 10分
熱量: 162kcal
塩分: 2.1g
真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。縁起の良い魚として慶事にはかかせな...もっと見る
日本列島のほぼ全域に分布するワカメ。古くは飛鳥時代、御食国(みけつくに)若狭から奈良の都へ...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!